和味和酒KOKORI

淡路町駅からすぐ、神田駅から徒歩5分の日本酒居酒屋KOKORIです。
暑い日が続いておりますが、体調など崩しておりませんか？
さて今日の地酒のご紹介は高知県の日本酒亀泉。亀泉酒造は様々な日本酒を醸されておりますが、中でもユニークなのがこのCel-24。香りが華やかでフルーティー、味わいも甘くて、初めて飲んだのは6年前ですが、その時は衝撃的でした！それ以来、当店はずっと亀泉Cel-24のファンとして置き続けております。料理と合わせる日本酒というよりは、日本酒単体で楽しんでいただきたいですね。強いて言えば酒粕漬けクリームチーズとの相性はなかなかですが。
今日明日と空席がございます。是非一度お立ち寄りくださいませ。