和味和酒KOKORI

淡路町駅からすぐ、神田駅から徒歩5分の日本酒居酒屋KOKORI本店です。
さて今回の日本酒のご紹介は、千葉県の寺田本家さんの香取です。以前、五人娘を紹介させて頂きました。
こちらの香取、精米歩合が80％と90％の2種類のタイプがあります。どちらとも決して初心者向けの日本酒とは言えませんが、複雑味と米の旨みの深さを感じられるお酒です。個人的には90％タイプがおススメ、ぬる燗にしてもばっちりです。あての肴は濃いめのもので決まりです。
本日もよろしくお願いします。