和味和酒KOKORI

淡路町駅からすぐ、神田駅から徒歩5分の日本酒居酒屋KOKORI本店です。
今日の地酒の紹介は新潟の村祐です。
もともと生産量が少ない村祐ですので、そんなにお目にかかる機会がないかもしれません。
新潟と言えば、淡麗辛口の日本酒を想像する方が多いかと思いますが、村祐は和三盆を意識した日本酒造りのため、全体的に甘口濃厚系になります。当店で通常取り扱っておりますものは、グリーンラベルの常盤という商品でして、スペック的には純米大吟醸にあたるものです（村祐はスペック非公開の為、特に純米大吟醸とは明記されておりません）。特に常盤は本当に甘くてまろやか、日本酒初心者の方にもきっと受け入れられるかと思います。
本日もご来店お待ちしております（土曜日はゆったりめの営業となり、ゆっくりと日本酒を味わい方にはおすすめです！）。